博物志

维生素参与关键代谢，但脂溶性种类可在体内蓄积；缺乏与过量都可能带来健康风险。

水溶性维生素多余部分多随尿液排出，脂溶性维生素（A、D、E、K）更易蓄积。因此“天然所以无上限”并不成立。

膳食均衡者通常不必大剂量补充。妊娠、严格素食、日照不足、吸收障碍等情形可能需要针对性补充，最好基于检测与医嘱。

营销常把某一维生素神化。真实世界里，营养素相互作用复杂：例如过量锌可能干扰铜吸收。

关注实际含量与推荐摄入量的比例，而不是只看“复合”字样。药食同源产品同样可能含活性成分，需防重复叠加。